Islamische Texte - Lese-Lounge

Frage:
Ist der Käse halâl, wenn er aus Enzymen hergestellt wurde, die von harâm Fleisch (nicht gemäß der Sharî’ah geschlachtet) stammen, da die Enzyme noch außerhalb der Lebenszeit des Tieres leben, d.h. das Enzym stirbt nicht, wenn das Tier getötet wird?

Antwort:
Alles Lob gebührt Allâh.
Vor der Beantwortung dieser Frage ist es wichtig, zu wissen, was Lab ist. Al-Fairûzabâdi sagte in al-Qâmûs al-Muhît (S. 313), unter der Definition von na fa ha: Alinfahah und al-minfahah und al-binfahah verweisen alle auf etwas Gelbes, das aus den Mägen von Ziegenkitzen extrahiert wird.
Infahah (Lab) wurde außerdem in al-Mawsû’ah al-Fiqhiyyah wie folgt definiert: „Es ist eine gelblich-weiße Substanz ([in einem Hautbehälter] – dieser Ausdruck scheint hier nicht zu passen), die aus den Mägen von Fohlen oder Lämmern extrahiert wird. Wenn ein wenig von dieser Substanz zu Milch hinzugefügt wird, gerinnt es und wird zu Käse. In einigen arabischsprachigen Gebieten nennen die Leute dieses Käselab  Mujabbinah (Käse-Macher) und der Magen (aus dem das Lab stammt) wird Kursh genannt, wenn das Tier ein Pflanzenfresser ist.

Das islamische Urteil bezüglich Lab ist, dass, wenn es von einem Tier stammt, das gemäß der Sharî’ah geschlachtet worden ist, dann ist es rein (tâhir) und kann gegessen werden.
Dies ist gemäß der Hanafis, Mâlikis, Shâfa’is und Hanbalis.

Bezüglich des Essens von Lab, das von einem Tier stammt, das natürlich gestorben ist, oder das nicht gemäß der Sharî’ah geschlachtet wurde, sagt die Mehrheit der Gelehrten der Mâlikis, Shâfa’is und Hanbalis, dass es unrein (nâjis) ist und nicht gegessen werden darf. Sie stützen dieses Urteil auf die Âyah (ungefähre Bedeutung): „Verboten ist euch (als Nahrung) al-Maytah (Verendete Tiere – nicht geschächtetes Vieh)“  [al-Mâ’idah 5:3] – das Lab wird aufgrund des Todes des Tieres unrein und es ist nicht möglich, diese Unreinheit von ihm zu entfernen. [Der nächste Satz ist unklar] Imâm al-Nawawi sagte in al-Majmû' (9/68): „Die  Ummah ist sich darin einig, dass es erlaubt ist, Käse zu essen, solange es mit nichts Unreinem vermischt wird, wie Lab von einer Quelle hinzuzufügen, die nicht halâl ist, da es nicht gemäß der Sharî’ah geschlachtet  wurde. Diese Ijmâ’ (Übereinstimmung der Gelehrten) ist der Beweis für dessen Zulässigkeit.“

 

Die zweite Ansicht, die Abu Hanîfah vertritt und eine von zwei Meinungen ist, die von Imâm Ahmad berichtet wurden, besteht darin, dass das Lab von toten Tieren oder Tieren, die nicht gemäß der Sharî’ah geschlachtet wurden, immernoch tâhir (rein) ist.

Dies ist die Meinung, die Sheikh Al-Islam Ibn Taymiyyah in al-Fatâwa (21/102) für am richtigsten hielt, indem er sagte: „Es ist wahrscheinlicher, dass der Käse von ihnen (den Zoroastriern) halâl ist, und dass das  Lab und die Milch von toten Tieren tâhir (rein) sind.“

An einer anderen Stelle in al-Fatâwa (35/154) sagte er: „Hinsichtlich des Käses, der mit dem Lab von ihren (einigen der kâfir Bâtini Gruppen) hergestellt wurde, gibt es zwei bekannte Meinungen unter den Gelehrten, wie es mit dem Lab von Tieren, die von den Zoroastriern und Christen geschlachtet wurden, von denen gesagt wird, dass sie ihre Tiere nicht richtig schlachten, und dem Lab von toten Tieren der Fall ist. Die Rechtsschulen von Abu Hanîfah und Ahmad, gemäß der anderen seiner beiden Meinungen, sagen, dass dieser Käse halâl ist, weil das von toten Tieren genommene Lab gemäß dieser Ansicht tâhir (rein) ist und
weil (die Enzyme im) Lab nicht sterben, wenn das Tier stirbt (also gilt die Auffassung “unreine Gefäße verunreinigen den Inhalt des Gefäßes durch Kontakt nicht”). Die Schulen von Mâlik, al-Shâfa’i und Ahmad, gemäß der anderen seiner beiden Meinungen, setzen fest, dass dieser Käse nâjis (unrein) ist, weil das Lab gemäß dieser Ansicht unrein ist, so wie sie die Milch und das Lab von toten Tieren als unrein betrachten. In   Fällen, wo Fleisch als unrein eingestuft wird, weil es nicht richtig geschlachtet wurde, wird das Fleisch wie totes Fleisch angesehen. Beide Meinungen beruhen auf von den Sahâbah berichteten Überlieferungen. Die  erste Gruppe sagt, dass die Sahâbah den Käse der Zoroastrier zu essen pflegten, während die zweite Gruppe sagt, dass die Sahâbah das zu essen pflegten, von dem sie dachten, es sei der Käse der Christen.

 

Hinsichtlich dieser Angelegenheit muss der Mukallid (durchschnittliche Muslim) einem ‘Âlim folgen, der ihm rät, einer dieser beiden Meinungen zu folgen.

Sheikh Muhammed Salih Al-Munajjid
Quelle: Islam-QA.com (Frage Nr. 2841)